Entrevista Elena’s Bakeshop

Nos gusta destacar los comercios y profesionales locales, para que conozcas mejor el entorno de tu nuevo hogar. Esta vez, decidimos entrevistar a Elena’s Bakeshop. Continúa leyendo para conocer su maravillosa historia.

Elena’s Bakeshop es una pastelería colombiana que sirve a Revere y las áreas adyacentes.

Desde el horno de mamá directo a tu corazón.

¿Cuál fue la motivación para hacer pasteles y por qué decidieron venderlos?

Con una maleta cargada de ilusiones, miedos, experiencias nuevas, sueños por cumplir, Sebastián y John, decidieron alzar vuelo defendiendo sus raíces colombianas para darle luz a ese sueño en Boston, Estados Unidos, lugar donde actualmente residen.

En el camino muchas de esas ilusiones iniciales han muerto, otras se han transformado pero el sueño se ha mantenido intacto: “Llevar el mágico sabor de Colombia a todos los hijos que se encuentran lejos de casa y también cautivar el paladar de aquellos que nunca lo han saboreado”. Llegaron a una ciudad inspirada en el arte, la historia y la cultura, inundados de esa ilusión en medio de la pandemia nace Elena’s como una ayuda económica pero también con el propósito de conectar y brindar experiencias a través de sus productos y de su atención.

¿Cuál es el fin de la repostería?

Elena’s Bakeshop, es un homenaje a las mamás, a la mamá abuela, la mamá tía, la mamá amiga; con el fin de que las personas cuando estén lejos de casa no se sientan solas y alejadas de la comida de mamá. Bajo esta filosofía han podido llevar el calor de hogar en sus productos y generar experiencias en torno a los alimentos.

¿Qué preparan en Elena’s Bakeshop?

Los primeros productos que sacaron y que actualmente son los más vendidos en Elena’s Bakeshop son: la torta envinada tradicional colombiana y la torta María Luisa de frutos rojos con arequipe. Poco a poco fueron creciendo y expandiendo su oferta, ya cuentan con tortas de diferentes sabores colombianos como: el ácido del maracuyá, el aroma del café y el dulce del bocadillo; las tortas de zanahoria y de almendras han sido las mejores aliadas para acompañar un algo familiar. De igual forma, con el fin de brindar más comodidad, cercanía, frescura decidieron vender pasteles hojaldrados congelados para que las personas desde la comodidad de su hogar puedan prepararlos y así degustarlos recién hechos.

¿Qué los diferencia en Elena’s Bakeshop?

Las personas han encontrado en Elena’s la posibilidad de sentirse más cerca del hogar y sobre todo de las mamás. Para ellos cada detalle hace la diferencia, el producto puede tener los mismos ingredientes, pero la diferencia está en la calidez, el amor y la experiencia que se crea alrededor del producto.

Para Sebastián y John, Elena’s Bakeshop se ha convertido en una experiencia de vida, les ha permitido conectar con el amor, con sus raíces, pero también con el bienestar y lo terapéutico que ha sido la pastelería. Ellos consideran que comer es una acción completamente terapéutica, donde te permites conectar con lo más sagrado, donde surgen las conversaciones más cálidas y profundas. Y como dice Sebastián: “sin duda nuestro objetivo es y siempre será conectar y llevar el horno de mamá a tu corazón”.

Esperamos que hayas aprendido un poco más sobre este maravilloso emprendimiento. No dudes en llamarlos al +1(781)866-7888 o visita su website aquí si deseas probar el sabor de la repostería colombiana.